Слоеный салат " Крабовый сюрприз"

.Отварить и охладить 50 грамм кускуса.

Основанием для кускуса является манная крупа из твёрдых сортов пшеницы, но иногда и на основе круп других злаков, крупного помола (1—2) мм.

Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Кускус перемешать с оващами.

На оливковом масле обжарить одну луковицу и влить треть стакана белого, можно сухого вина.

Смешать порезанное крабовое мясо, лук в вине, рубленую петрушку и майонез.

Взять полый цилиндр и поставить его в центр тарелки.

Для того, что бы получился слоеный салат, выкладывать в цилиндр  слоями: кускус, крабовую смесь и слой авокадо.

Смазать майонезом и снять цилиндр.