Пряные грибы. Закуска

Берем по 250 г белых и коричневых шампиньонов.


Моем их в соленом растворе и складываем в стеклянную банку.

Смешиваем в кастрюле две столовые ложки зерен черного перца.

Лавровый лист, один горький перец, 50 г сахара, 500 мл уксуса из водки и доводим до кипения.

Заливаем этим маринадом грибы, сверху кладем веточку тимьяна.

Закрываем банку и оставляем мариноваться на ночь.

Пряные грибы подаются как закуска.