Салат из руколы и персиков

Взять 500 г листьев разных салатов.

Вымыть их, обсушить и не резать , а разорвать на небольшие кусочки.

Вымыть и обсушить руколу ( 100 г). 150 г ветчины нарезать длинными и очень тонкими полосками.

Узкими полосками нарезать персики (250 г)

Все ингредиенты салата выложить в миску.

Делаем соус: 6 столовых  ложек оливкового или подсолнечного масла надо  смешать с 3 столовыми ложками уксуса, молотым перцем, солью.

Салат поливаем соусом и оставляем напитаться минут на 5.

Салат из руколы и персиков выкладываем на стеклянные тарелки и украшаем травами перед подачей на стол.