Салат из сырых шампиньонов

Салат из сырых шампиньонов

Из очень свежих шампиньонов (150 г) снять кажицу и вымыть их.
Нарезаные тонкими кусочками шампиньоны заливаются соусом.
 Готовиться соус из лимоного сока (1 лимон), 2 с. л оливкового масла, перц и соль по вкусу.
Тщательно перемешанный салат посыпать крупно нарезаной петрушкой.
Салат из сырых шампиньонов готовится 20 минут и подается перед употреблением.