Салат из отварных шампиньонов

Очистить (снять кожицу) и вымыть 125 г шампиньонов. Кипятить в небольшой кастрюльке 3 мин, в солёной воде.
Туда же добавить сок пол лимона.
В это время подготовить соус из майонеза с лимонным соком и туда же добавить три чайные ложечки оливкового масла.
Обсушенные и охлаждённые варёные шампиньоны нарезать на мелкие кусочки и залить приготовленным лимонным соусом.
Салат из отварных шампиньонов может быть подан на бутербродах